Bangga! Warung Siska di Amerika Serikat Masuk Daftar Masakan Terbaik di Dunia
<b>Lifepod.id</b>Warung Siska yang berada di Amerika Serikat masuk dalam daftar masakan terbaik di dunia. Hal ini tentu membuat bangga, dan mengharumkan nama Indonesia di kancah dunia.
Tanya Anmabi Syafira 
Sebuah restoran masakan Indonesia di Redwood City, California, Amerika Serikat masuk dalam daftar Michelin Guide. Melansir laman Michelin Guide, restoran tersebut adalah Warung Siska yang dimiliki oleh Siska Silitonga. Bukan hanya sebagai pemilik, Siska juga berperan sebagai koki, dengan konsep warung Indonesia, menu yang ditawarkan seperti makanan fine dining, seperti dalam kutipan dari Warungsiska.com. Di buka pada Juli 2021, Warung Siska seperti layaknya warung yang berada di Indonesia, pelanggan dapat memesan makanan langsung di kasir.
Menu yang tersedia adalah masakan tradisional seperti Lemper, Ikan Gohu, Rujak, Otak-otak, Bebek Betutu. Selain itu tersedia kerupuk, air kelapa dan soda gembira. Mengutip dari VOA, Sisak mengungkapkan bahwa Warung Siska adalah modern Indonesian food. Modern yang dimaksud adalah kita beradaptasi dengan apa saja yang ada di sekitar kita dan masak sesuai denga napa saja yang ada tergantung musim tetapi tetap asli masakan Indonesia.
Bumbu yang digunakan oleh Siska adalah bumbu Indonesia dan bahan segar yang umumnya bersifat musiman di Amerika Serikat. Jadi, menu yang tersedia di Warung Siska berganti-ganti menyesuaikan ketersediaan bahan.
Penjual sambal dan bubu khas Indonesia
Sebelum mendirikan Warung Siska, SIska membantu usaha katering ibunya di Jakarta, selain itu dia juga pernah kerja di restoran. Lalu, Siska mendirikan perusahaan yang menjual sambal dan bumbu khas Indonesia. Sampai akhirnya dia bertemu dengan rekan bisnis yang berujung mendirikan Warung Siska.
Siska mengelola Warung Siska bersama dengan Ervan Liem yang juga berasal dari Jakarta. Siska dan Ervan juga bekerja sama dengan Anne Le Ziblatt, seorang imigran dari Vietnam yang sempat tinggal di Jakarta. Menurut Ervan, Warung Siska yang berkonsep warung bukan sekadar tempat makan yang dapat dijangkau semua kalangan.
Adanya Warung ini di Amerika serikat menimbulkan rasa penasaran bagi pelanggan khususnya bagi warga Amerika Serikat. Siska dan rekannya juga ingin mengenalkan budaya Indonesia melalui Warung Siska.
Sumber: Kompas
Baca Juga:
