Resep Odading Mang Oleh, Roti Goreng Bandung yang Viral!
<b> Lifepod.id</b> - Siapa yang tidak tahu Odading Mang Oleh? Belakangan ini mendadak kata tersebut yang merupakan istilah roti goreng jadi buah bibir di media sosial bahkan kehidupan nyata.
Tata Anmabi 
Hal ini berawal dari video Mang Ade, seorang penjual roti goreng ini, yang mengatakan bahwa jika kita memakan Odading Mang Oleh, maka tubuh kita akan terasa seperti Iron Man.
Audio tersebut juga sangat viral di TikTok, lho. Odading sendiri adalah roti goreng dari Bandung berbentuk kotak menggelembung.
Karena telah memperkenalkan Odading di masyarakat luas akhirnya Gubernur Jawa Barat Ridwan Kamil menobatkan Mang Oleh sebagai duta kuliner Jawa Barat untuk mempromosikan makanan di provinsinya.
Jauh dari Bandung, tapi penasaran dengan rasa Odading bagaimana? Jangan khawatir, berikut Lifepod rangkumlah resep Odading Mang Oleh yang bisa kamu buat sendiri!
Bahan:
- 250 gr tepung terigu protein tinggi
- 1 butir telur
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm susu kental manis
- 2 sdm margarin
- 1 sdt ragi instan
- 70 ml air hangat
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Bahan biang: campur ragi instan dengan gula dan air hangat, aduk rata sampai gula dan ragi larut. Diamkan 10-15 menit sampai berbusa untuk menandakan ragi masih aktif.
- Campurkan tepung terigu, telur, susu kental manis, margarin dan masukkan bahan biang sedikit demi sedikit, uleni sampai kalis dan tidak lengket ditangan.
- Bentuk bulat dan diamkan selama 1 jam hingga mengembang.
- Bentuk pipih memanjang dan diamkan lagi sekitar 15 menit dan potong kotak-kotak, oleskan permukaannya dengan air matang dan taburi gula.
- Goreng odading sampai kecokelatan, angkat dan sajikan.
Baca Juga: 7 Resep Makanan Thailand yang Halal dan Mudah Dibuat Sendiri
Baca Juga: Simple, 3 Inspirasi Bekal Kantor Praktis dari TikTok
