Rp. 10.000 bikin Resep NGIKAN ala Puguh Kristanto, Gampang Banget!! 

Lifepod.id - Nah bagi yang pengen nyoba Ngikan Yuk tapi belum ada di daerahmu bisa langsung aja buat sendiri. Resepnya gampang dan murah. Yuk langsung disimak.

Rp. 10.000 bikin Resep NGIKAN ala Puguh Kristanto, Gampang Banget!! 

Bahan NGIKAN:

  • 100 Gram Ikan Fillet (Dori, Kakap, Nila)
  • Secukupnya Garam, Lada, Bawang Putih Bubuk
  • Secukupnya Tepung Terigu
  • Secukupnya Air

 

Bahan SAMBAL MATAH:

  • 1 Siung Bawang Putih
  • 2 Siung Bawang Merah
  • Secukupnya Cabai Rawit
  • 1 Buah Cabai Merah Keriting
  • 2 Lembar Daun Jeruk
  • Setengah buah Jeruk Nipis
  • ½ Batang Sereh
  • 1 Sdt Terasi
  • 1 Sdt Gula Pasir
  • ½ Sdt Garam
  • Secukupnya Minyak Goreng

 

Cara membuat ikan goreng tepung:

  1. Iris tipis memanjang ikan fillet.
  2. Bumbui menggunakan garam, lada dan bawang putih kemudian diamkan agar bumbu meresap.
  3. Selanjutnya bumbui adonan tepung terigu dengan garam lada dan bawang putih kemudian aduk.
  4. Kemudian ambil sedikit adonan tepung yang sudah dibumbui untuk dijadikan adonan basah dengan menambahkan air.
  5. Masukkan ikan ke adonan basah selanjutnya baluri dengan adonan kering (ulangi langkah ini sebanyak 3 kali)
  6. Kemudian goreng ikan dengan minyak panas. 

 

Cara membuat sambal matah:

  1. Iris tipis 1 siung bawang putih, 2 siung bawang merah, cabai rawit (sesuai selera), i buah cabai merah keriting, 2 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya) dan ½ batang serai
  2. Peras jeruk nipis
  3. Tambahkan 1 sdt terasi, 1 sdt gula, 1 sdt garam
  4. Kemudian tuangkan  minyak panas (sesuai selera)

Kemudian sajikan dan ikan goreng ala Ngikan Yuk siap disantap bersama nasi liwet atau juga bisa dengan nasi hangat.
 

Untuk lebih jelasnya simak video tutorialnya dibawah ini: