Ternyata Banyak Manfaat Buah Stroberi. Apa Saja?

Mengutip dari wikipedia Stroberi atau tepatnya stroberi kebun (juga dikenal dengan nama arbei, dari bahasa Belanda aardbei) adalah sebuah varietas stroberi yang paling banyak dikenal di dunia. Bisa dibilang, strawberry adalah buah yang serbaguna. Selain rasanya yang enak, buah bulat berwarna merah terang dan punya bintik-bintik ini juga memiliki segudang manfaat untuk tubuh. Ini tak lepas dari kandungan yang terdapat di dalam buah ini.

Dilansir dari Food Data Central, dalam 100 gram buah strawberry memiliki kandungan sebagai berikut.

Air: 90,95 gr

Energi: 32 kcal

Karbohidrat: 7,68 gr

Vitamin C: 58,8 gr

Vitamin A: 1 mcg

Beta karotin 7 mcg

Vitamin E (alpha-tocopherol): 0,29 mg

Vitamin K: 2,2 mcg

Vitamin B6: 0,047 mg

Lemak total: 0,67 gr

Gula: 4,89 gr

Serat: 2 gr

Kalsium: 16 mg

Kalium: 153 mg

Zat besi: 0,41 mg

Magnesium: 13 mg

Fosfor: 24 mg

Zink: 0,14 mg

Riboflavin: 0,022 mg

Folat: 24 mcg

Kolin: 5,7 mcg

Inilah manfaat buah stroberi untuk kesehatan tubuh kita

1. Menjaga kesehatan mata dan rambut

Buah strawberry diperkaya oleh kandungan vitamin C dan antioksidan — seperti flavonoid, phenolic, phytochemicals, dan ellagic acid. Keduanya dapat membantu melawan radikal bebas agar mata terhindar dari masalah seperti mata kering, degenerasi makula, dan katarak. Antioksidan juga dapat membantu melindungi kondisi rambut.

Selain itu, kandungan kalium dalam strawberry juga dipercaya ampuh untuk mengatasi masalah tekanan okular pada bola mata yang dapat membahayakan penglihatan.

2. Meningkatkan kekebalan tubuh

Kalau kamu rutin meminum jus strawberry menurut banyak peneliti ini bisa  membantu meningkatkan kekebalan tubuh. Hal ini karena buah stroberi kaya akan vitamin C.

Kekebalan tubuh yang baik akan mencegah kita dari berbagai penyakit akibat infeksi virus dan bakteri. Dengan begitu, kita dapat hidup lebih sehat.

Selain itu, vitamin C dalam buah stroberi juga berperan sebagai antioksidan yang membantu menetralisir radikal bebas yang dapat membahayakan tubuh.

 3. Mencegah kanker

Vitamin C, asam folat, anthocyanins, quercetin, dan kaempferol merupakan beberapa jenis flavonoid yang terkandung dalam stroberi yang memiliki efek antikarsinogenik.

Kandungan antikarsinogenik ini diyakini bisa melawan pertumbuhan tumor penyebab kanker, serta mencegah metastasis (penyebaran) sel kanker di dalam tubuh. Jadi, minum deh jus stroberi secara rutin agar terhindar dari bahaya kanker.

5. Mencegah tekanan darah tinggi

Salah satu penelitian yang dipublikasikan pada American Journal of Clinical Nutrition menemukan bahwa konsumsi makanan yang kaya akan anthocyanin seperti stroberi dapat mencegah tekanan darah tinggi.

Selain memberikan efek warna, anthocyanin pada buah stroberi juga dapat membantu membuka aliran darah.

Efek ini sangat berpengaruh pada mereka yang berusia 60 tahun ke bawah. Namun demikian, bukan berarti kita lantas mengabaikan pengobatan dari dokter, dan kita tetap harus berkonsultasi ke dokter untuk penanganan yang tepat.

6. Mengurangi risiko serangan jantung

Fungsi anthocyanin pada buah stroberi lainnya adalah mencegah serangan jantung. Meskipun belum diketahui pasti, sejumlah penelitian telah menjelaskan mengenai hal tersebut.

Salah satunya adalah penelitian yang dilakukan oleh Dr. Eric Rimm yang menunjukkan bahwa mereka yang sering mengonsumsi strawberry dan buah beri lainnya memiliki risiko serangan jantung yang lebih rendah.

7. Mencegah risiko stroke

Manfaat stroberi yang penting selanjutnya adalah mencegah serangan stroke. Hal ini karena zat anthocyanin pada stroberi yang dapat mencegah hipertensi.

Hipertensi adalah salah satu faktor risiko stroke. Oleh karena itu, dengan mengonsumsi stroberi secara rutin, tekanan darah dapat terkontrol sehingga mengurangi risiko stroke.

8. Mengontrol gula darah

Para ahli menjelaskan bahwa antioksidan dan berbagai senyawa lain seperti phytochemicals, anthocyanin and ellagitannins yang terkandung dalam buah stroberi dapat membantu mengontrol gula darah.

Selain itu, karena memiliki indeks glikemik yang rendah, strawberry aman dikonsumsi oleh penderita diabetes. Kamu bisa memperoleh rasa manis alami dari stroberi sebagai pengganti gula biasa.

9. Membantu mengurangi berat badan

Kalau kamu ingin menurunkan berat badan, sebaiknya memasukkan buah strawberry ke dalam daftar menu diet buah maupun tipe diet harian lainnya. Hal ini karena kandungan serat pangan yang tinggi pada buah tersebut.

Sejumlah studi klinis telah membuktikan bahwa serat berperan sangat penting dalam menjaga metabolisme dan pengaturan pola makan pada penderita obesitas atau berat badan yang berlebihan.

10. Mengatasi jerawat

Selain menjaga tubuh dari berbagai penyakit berbahaya, ternyata stroberi juga mampu mengatasi jerawat. Hal ini karena kandungan zat anti inflamasi yang terdapat pada stroberi. Zat ini yang mampu mencegah peradangan pada kulit yang menyebabkan jerawat.

Sebetulnya masih banyak lho khasiat buah stroberi ini. Disarankan untuk sebaiknya mengonsumsi stroberi dalam keadaan yang masih segar, misalnya dengan memakan langsung atau sebagai salad. Selain itu, kamu juga dapat mengolahnya menjadi smoothies atau jus stroberi dengan menggunakan air dingin atau es batu.

Kamu dapat menyimpan stroberi dalam lemari pendingin agar kesegarannya tetap terjaga. Tapi jangan terlalu lama ya, supaya nutrisinya tidak berkurang.

Baca Juga :

• Sumber makanan dan minuman Probiotik untuk Vegan
• Rahasia Agar Teh Racikan jadi Tambah Nikmat